Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Autor: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

hardback Kategorie: Kuchařského nádobí a kurzy Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Vaření s čokoládou Kategorie: Potraviny a nápoje Technology Kategorie: Hotel & Catering Trades Nejprodávanější kniha našeho knihkupectví! Běžná cena: 69.93 EUR (1718 Kč) Sleva: -7 % Naše cena: 64.64 EUR (cca 1588 Kč) (cena aktualizována 27.07.2025) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

The Modern Cafe Cena: 5237 Kč

Plating for Gold Cena: 1323 Kč 1238 Kč

Making Fine Chocolates Cena: 431 Kč

Frozen Desserts Cena: 1713 Kč 1481 Kč

Knihy z kategorie Hotel & Catering Trades

Více než knih

Marcus at Home Cena: 29.79 EUR cca 732 Kč Podrobnosti o knize	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cena: 24.35 EUR cca 598 Kč Podrobnosti o knize
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cena: 35.58 EUR cca 874 Kč Podrobnosti o knize	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cena: 37.52 EUR cca 922 Kč Podrobnosti o knize
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cena: 25.75 EUR cca 633 Kč Podrobnosti o knize	Wd50: The Cookbook Cena: 58.33 EUR 53.71 EUR cca 1433 Kč cca 1320 Kč Podrobnosti o knize
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cena: 180.13 EUR cca 4426 Kč Podrobnosti o knize	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cena: 34.53 EUR 0.00 EUR cca 848 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Food and Beverage Management Cena: 61.72 EUR cca 1516 Kč Podrobnosti o knize	Escoffier Cena: 182.56 EUR cca 4486 Kč Podrobnosti o knize
Ottolenghi Cena: 42.25 EUR cca 1038 Kč Podrobnosti o knize	The Modern Pantry Cookbook Cena: 40.62 EUR cca 998 Kč Podrobnosti o knize
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cena: 30.01 EUR cca 737 Kč Podrobnosti o knize	Catering Cena: 203.11 EUR cca 4991 Kč Podrobnosti o knize
Global Standard for Food Safety Cena: 64.99 EUR cca 1597 Kč Podrobnosti o knize	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cena: 64.99 EUR cca 1597 Kč Podrobnosti o knize
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cena: 14.61 EUR 10.59 EUR cca 359 Kč cca 260 Kč Podrobnosti o knize	Math for Life and Food Service Cena: 103.16 EUR cca 2535 Kč Podrobnosti o knize
Profitable Menu Planning Cena: 84.69 EUR cca 2081 Kč Podrobnosti o knize	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cena: 103.97 EUR cca 2555 Kč Podrobnosti o knize