Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Autor: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

hardback Kategorie: Potraviny a nápoje Technology Kategorie: Hotel & Catering Trades Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Vaření s čokoládou Kategorie: Kuchařského nádobí a kurzy Nejprodávanější kniha našeho knihkupectví! Běžná cena: 69.93 EUR (1701 Kč) Sleva: -8 % Naše cena: 64.04 EUR (cca 1557 Kč) (cena aktualizována 30.01.2026) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

Making Artisan Chocolates Cena: 486 Kč

The Art of the Chocolatier Cena: 1701 Kč 1420 Kč

Macarons Cena: 715 Kč

Plating for Gold Cena: 1309 Kč 1135 Kč

Knihy z kategorie Kuchařského nádobí a kurzy

Více než knih

Food for Free Cena: 10.70 EUR cca 260 Kč Podrobnosti o knize	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.76 EUR cca 237 Kč Podrobnosti o knize
The Kitchen Diaries Cena: 40.77 EUR cca 992 Kč Podrobnosti o knize	Food for Free Cena: 18.38 EUR cca 447 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero Cena: 32.61 EUR cca 793 Kč Podrobnosti o knize	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: 29.21 EUR 28.77 EUR cca 710 Kč cca 700 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 30.95 EUR cca 753 Kč Podrobnosti o knize	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.77 EUR cca 992 Kč Podrobnosti o knize
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.91 EUR cca 484 Kč Podrobnosti o knize	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.70 EUR cca 674 Kč Podrobnosti o knize
Time for Tea Cena: 28.16 EUR cca 685 Kč Podrobnosti o knize	The Complete Book of Sauces Cena: 19.54 EUR cca 475 Kč Podrobnosti o knize
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: 17.55 EUR 16.68 EUR cca 427 Kč cca 406 Kč Podrobnosti o knize	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: 28.01 EUR 0.00 EUR cca 681 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 21.18 EUR cca 515 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 18.25 EUR cca 444 Kč Podrobnosti o knize
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 17.91 EUR cca 436 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.61 EUR cca 453 Kč Podrobnosti o knize
The New Cook Cena: 29.69 EUR cca 722 Kč Podrobnosti o knize	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.70 EUR cca 674 Kč Podrobnosti o knize