Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Autor: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

hardback Kategorie: Potraviny a nápoje Technology Kategorie: Hotel & Catering Trades Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Vaření s čokoládou Kategorie: Kuchařského nádobí a kurzy Nejprodávanější kniha našeho knihkupectví! Běžná cena: 69.93 EUR (1715 Kč) Sleva: -8 % Naše cena: 64.32 EUR (cca 1577 Kč) (cena aktualizována 03.04.2026) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

Making Artisan Chocolates Cena: 490 Kč

Bread Cena: 1196 Kč

The Modern Cafe Cena: 5227 Kč

The Elements of Dessert Cena: 1690 Kč 1564 Kč

Knihy z kategorie Kuchařského nádobí a kurzy

Více než knih

Food for Free Cena: 10.75 EUR cca 264 Kč Podrobnosti o knize	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.81 EUR cca 241 Kč Podrobnosti o knize
The Kitchen Diaries Cena: 40.95 EUR cca 1004 Kč Podrobnosti o knize	Food for Free Cena: 18.47 EUR cca 453 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero Cena: 32.76 EUR cca 803 Kč Podrobnosti o knize	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: 29.21 EUR 28.90 EUR cca 716 Kč cca 709 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 31.10 EUR cca 763 Kč Podrobnosti o knize	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.95 EUR cca 1004 Kč Podrobnosti o knize
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.99 EUR cca 490 Kč Podrobnosti o knize	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.82 EUR cca 682 Kč Podrobnosti o knize
Time for Tea Cena: 28.28 EUR cca 694 Kč Podrobnosti o knize	The Complete Book of Sauces Cena: 19.63 EUR cca 481 Kč Podrobnosti o knize
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: 17.55 EUR 16.91 EUR cca 430 Kč cca 415 Kč Podrobnosti o knize	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: 28.01 EUR 0.00 EUR cca 687 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 18.65 EUR cca 457 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 18.33 EUR cca 450 Kč Podrobnosti o knize
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 18.00 EUR cca 441 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.68 EUR cca 458 Kč Podrobnosti o knize
The New Cook Cena: 29.82 EUR cca 731 Kč Podrobnosti o knize	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.82 EUR cca 682 Kč Podrobnosti o knize