Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Autor: Hervé This, Hervé This

hardback Kategorie: Věda: Obecné otázky Kategorie: Potraviny a nápoje Technology Kategorie: Jídlo & Pití Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Kuchařského nádobí a kurzy Naše cena: 20.05 EUR (cca 485 Kč) (cena aktualizována 24.11.2025) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

The Flavour Thesaurus Cena: 568 Kč 456 Kč

Alinea Cena: 1275 Kč

Bentley Cena: 839 Kč

The Science of the Oven Cena: 508 Kč

Knihy z kategorie Kuchařského nádobí a kurzy

Více než knih

Food for Free Cena: 10.46 EUR cca 253 Kč Podrobnosti o knize	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.60 EUR cca 232 Kč Podrobnosti o knize
The Kitchen Diaries Cena: 40.10 EUR cca 969 Kč Podrobnosti o knize	Food for Free Cena: 18.08 EUR cca 437 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero Cena: 32.09 EUR cca 776 Kč Podrobnosti o knize	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: 29.21 EUR 28.54 EUR cca 706 Kč cca 690 Kč Podrobnosti o knize
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 30.46 EUR cca 736 Kč Podrobnosti o knize	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.10 EUR cca 969 Kč Podrobnosti o knize
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.66 EUR cca 475 Kč Podrobnosti o knize	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.25 EUR cca 659 Kč Podrobnosti o knize
Time for Tea Cena: 26.71 EUR cca 646 Kč Podrobnosti o knize	The Complete Book of Sauces Cena: 19.22 EUR cca 465 Kč Podrobnosti o knize
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: 17.55 EUR 16.62 EUR cca 424 Kč cca 402 Kč Podrobnosti o knize	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: 28.01 EUR 0.00 EUR cca 677 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 18.43 EUR cca 445 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 17.99 EUR cca 435 Kč Podrobnosti o knize
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 17.62 EUR cca 426 Kč Podrobnosti o knize	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.31 EUR cca 443 Kč Podrobnosti o knize
The New Cook Cena: 29.21 EUR cca 706 Kč Podrobnosti o knize	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.25 EUR cca 659 Kč Podrobnosti o knize