Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Autor: Culinary Institute of America (issuing body), The Culinary Institute of America (CIA)

hardback Kategorie: Jídlo & Pití Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Hotel & Catering Trades Nejprodávanější kniha našeho knihkupectví! Naše cena: 89.67 EUR (cca 2187 Kč) (cena aktualizována 07.10.2025) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Zákazníci, kteří koupili tuto knihu, kupovali také tyto knihy:

Frozen Desserts Cena: 1701 Kč 1472 Kč

Baking and Pastry Cena: 1977 Kč

Larousse Gastronomique Cena: 2150 Kč

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Cena: 600 Kč

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

Modern Batch Cookery Cena: 1714 Kč

Baking and Pastry Cena: 4987 Kč

Chocolates and Confections Cena: 1706 Kč 1572 Kč

The Professional Chef Cena: 2235 Kč

Knihy z kategorie Hotel & Catering Trades

Více než knih

Marcus at Home Cena: 29.17 EUR 28.39 EUR cca 711 Kč cca 692 Kč Podrobnosti o knize	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cena: 24.37 EUR cca 594 Kč Podrobnosti o knize
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cena: 35.60 EUR cca 868 Kč Podrobnosti o knize	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cena: 37.55 EUR cca 916 Kč Podrobnosti o knize
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cena: 25.77 EUR cca 629 Kč Podrobnosti o knize	Wd50: The Cookbook Cena: 58.33 EUR 53.68 EUR cca 1423 Kč cca 1309 Kč Podrobnosti o knize
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cena: 180.26 EUR cca 4397 Kč Podrobnosti o knize	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cena: 34.53 EUR 0.00 EUR cca 842 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Food and Beverage Management Cena: 61.77 EUR cca 1507 Kč Podrobnosti o knize	Escoffier Cena: 196.85 EUR cca 4801 Kč Podrobnosti o knize
Ottolenghi Cena: 42.28 EUR cca 1031 Kč Podrobnosti o knize	The Modern Pantry Cookbook Cena: 40.66 EUR cca 992 Kč Podrobnosti o knize
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cena: 29.78 EUR cca 726 Kč Podrobnosti o knize	Catering Cena: 203.27 EUR cca 4958 Kč Podrobnosti o knize
Global Standard for Food Safety Cena: 65.05 EUR cca 1587 Kč Podrobnosti o knize	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cena: 65.05 EUR cca 1587 Kč Podrobnosti o knize
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cena: 21.14 EUR cca 516 Kč Podrobnosti o knize	Math for Life and Food Service Cena: 103.25 EUR cca 2518 Kč Podrobnosti o knize
Profitable Menu Planning Cena: 84.76 EUR cca 2067 Kč Podrobnosti o knize	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cena: 104.04 EUR cca 2538 Kč Podrobnosti o knize