Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation

Autor: Sandor Ellix Katz

paperback Kategorie: Jídlo & Pití Kategorie: Zdraví Kategorie: Obecně Hotová Kategorie: Zdraví a potraviny vcelku Kuchařka Kategorie: Zachování a mrazící Kategorie: Vegetariánská Vaření Kategorie: Diety a diety Kategorie: Potraviny a nápoje Technology Naše cena: 8.28 EUR (cca 204 Kč) (cena aktualizována 08.07.2025) Doprava zdarma do České republiky a na Slovensko více Komentáře čtenářů a knižní recenze: Amazon

Společně s touto kniho zároveň doporučujeme tyto knihy:

The Art of Fermentation Cena: 869 Kč 813 Kč

Gut and Psychology Syndrome Cena: 636 Kč 601 Kč

How to Store Your Garden Produce Cena: 230 Kč

Wild Fermentation Cena: 513 Kč

Knihy z kategorie Potraviny a nápoje Technology

Více než knih

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.91 EUR cca 614 Kč Podrobnosti o knize	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.61 EUR cca 286 Kč Podrobnosti o knize
Foods: A Scientific Approach Cena: 131.27 EUR cca 3235 Kč Podrobnosti o knize	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 218.33 EUR cca 6923 Kč cca 5381 Kč Podrobnosti o knize
Families of the Vine Cena: 17.81 EUR cca 439 Kč Podrobnosti o knize	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 193.97 EUR cca 5742 Kč cca 4780 Kč Podrobnosti o knize
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.17 EUR cca 423 Kč Podrobnosti o knize	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.02 EUR cca 4239 Kč Podrobnosti o knize
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 109.89 EUR cca 2708 Kč Podrobnosti o knize	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR cca 1390 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR cca 8380 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR cca 7547 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR cca 3160 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR cca 3009 Kč cca 0 Kč Podrobnosti o knize
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 273.71 EUR cca 6909 Kč cca 6745 Kč Podrobnosti o knize	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 302.21 EUR cca 7448 Kč Podrobnosti o knize
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.72 EUR cca 5957 Kč Podrobnosti o knize	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 261.82 EUR cca 6452 Kč Podrobnosti o knize
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 240.92 EUR cca 5937 Kč Podrobnosti o knize	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 240.92 EUR cca 5988 Kč cca 5937 Kč Podrobnosti o knize